Elégante, d’un couleur rose pâle, Champs du Lièvre Rosé Minervois, est un mélange de Cinsault vieilles vignes et de Syrah récoltés à l’aube pour préserver les délicats arômes de fruits d'été et l'acidité et la rafraîcheur. Les raisins sont sélectionnés directement a la vigne. Extraction de jus "Pressurage direct". Vinifié dans des cuves en acier inox thermo-régulées.
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